“金龙”牌酱菜

　　金山酱菜调味品厂创建于1991年。该厂产品在上海市场占有率达50%左右，深受广大消费者喜爱。“金龙”酱菜以甜咸味为主，品种丰富，有酱黄瓜、甜酱瓜、萝卜头、宝塔菜等。该厂酱菜选料严格，在加工时会根据不同的蔬菜原料，分别采用单、双腌，卤泡等工艺，以确保脆嫩。辅料采用发酵稀甜酱，以保持酱菜的鲜甜、色泽和卤汁的澄清。

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