为了推进廊下镇食用菌产业的可持续发展，提高食用菌种植主体的综合素质，2017年9月27日上午，廊下镇农技站组织全镇食用菌种植户召开食用菌专题培训，培训邀请金山区农技推广中心经济作物科沈新芬老师讲课。
沈老师按照农事安排为菇农们讲解了双胞蘑菇种植过程中的播种和发菌，详细讲解了操作流程及注意事项，还罗列了可能遇到的问题及解决办法。
课后，沈老师还为菇农们介绍了食用菌新品种---羊肚菌，为菇农拓展产业增加思路，该品种在上海地区已有试种，上海食用菌研究所对该产品也在开展研究，但因种植技术不成熟，且该品种虽价格高的产量不高，老师提醒菇农要先去了解再尝试。
